碳(Carbon)-存在于所有的鋼材，是*重要的硬化元素。有助于增加鋼材的強度，我們通常希望刀具級別的鋼材擁有0.5%以上的碳，也成為高碳鋼。

　　鉻(Chromium)-增加耐磨損性，硬度，*重要的是耐腐蝕性，擁有13%以上的認為是不銹鋼。盡管這么叫，如果保養(yǎng)不當，所有鋼材都會生銹的。

　　錳(Manganese)-重要的元素，有助于生成紋理結構，增加堅固性，和強度、及耐磨損性。在熱處理和卷壓過程中使鋼材內部脫氧，出現(xiàn)在大多數(shù)的刀剪用鋼材中，除了A-2,L-6和CPM420V。

　　鉬(Molybdenum)-碳化作用劑，防止鋼材變脆，在高溫時保持鋼材的強度，出現(xiàn)在很多鋼材中，空氣硬化鋼(例如A-2,ATS-34)總是包含1%或者更多的鉬,這樣它們才能在空氣中變硬。

　　鎳(Nickle)-保持強度、抗腐蝕性、和韌性。出現(xiàn)在L-6\AUS-6和AUS-8中。

　　硅(Silicon)-有助于增強強度。和錳一樣，硅在鋼的生產(chǎn)過程中用于保持鋼材的強度。

　　釩(Vanadium)-增強抗磨損能力和延展性。一種釩的碳化物用于制造條紋鋼。在許多種鋼材中都含有釩，其中M-2，Vascowear，CPMT440V和420VA含有大量的釩。而BG-42與ATS-34**的不同就是前者含有釩鈦(Titanium)是一種強脫氧劑。對于成品，以不銹鋼為例，用戶一般關注Cr,Mn,Ni,Mo,Ti的含量，產(chǎn)品中這些元素的含量不一樣，用途也不一樣，而且這些元素都可以在大氣狀態(tài)下進行測量，使用EDX1800,EDX2800，EDXPOCKET等都可以進行測量，不需要真空泵等配件。